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Comienzan la evaluación de los establecimientos y la entrega del sello
“Hostelería Segura”
 El
Ayuntamiento de Paterna ha comenzado la evaluación in situ de aquellos
establecimientos de la ciudad que han solicitado el sello “Hostelería Segura
Paterna”, distintivo que garantiza el cumplimiento de unos protocolos de
seguridad e higiene que certifican que sus instalaciones están libres de
coronavirus y son locales seguros.
Para la certificación de dichos protocolos y medidas, el consistorio ha
creado una comisión evaluadora integrada por personal técnico municipal,
Policía Local y miembros de la Asociación “Paterna Gastronómica” que se
desplaza, local por local, para supervisar los protocolos y medidas de
seguridad que tienen implantados en sus instalaciones.
Dicha comisión comprueba in situ, en el propio local, la adopción de las
medidas establecidas por el consistorio y demás agentes intervinientes,
validando a través de la entrega de este distintivo a aquellos
establecimientos de la localidad que cumplen con la normativa asociada a la
COVID-19 y otras medidas adicionales para cada fase de la desescalada y la
nueva normalidad, garantizando así que ofrecen garantías de seguridad y
niveles de confianza a sus clientes.
Entre las más de 60 medidas establecidas, se encuentran las relativas a la
limpieza y desinfección de elementos comunes, al uso de material de
protección, protocolo de lavado de mantelería y ropa de trabajo, la
adaptación del aforo, el protocolo de acceso a los proveedores o el proceso
de seguridad alimentaria asociado a la normativa, entre otras.
Los establecimientos a los que ya se ha entregado el sello lo deberán
exponer en un lugar visible de su local y, además, serán incorporados al
registro municipal creado con los negocios que han obtenido la distinción, y
que serán visitados periódicamente para asegurar el mantenimiento de todas
las medidas asociadas al distintivo.
Aquellos locales que quieran solicitar la concesión del sello, pueden
hacerlo de forma exclusivamente telemática a través de sede.paterna.es, en
el apartado procedimientos especiales COVID19. |
